Wyjątkowa manufaktura czekolady - Jakub Piątkowski Czekolada


Kim jesteśmy?


Z pasji do rozwiązywania zagadek Świata codziennego postanowiliśmy rozwikłać tajemnicę czekolady ;). Gromadziliśmy sprzęt, nabywaliśmy doświadczenie, krok po kroku uczyliśmy się jak zrobić dobrą czekoladę i udało się. Dzisiaj już wiemy. Jesteśmy producentami czekolady, a nasze tabliczki smakują świetnie i wygrywają prestiżowe nagrody.



Tak powstaje najlepsza czekolada w Polsce
Zamieniamy ziarna w tabliczki (ang. Bean to Bar)


Czekolada


Sądząc po składzie popularnych sklepowy tabliczek możnaby sądzić, że jest to wyjątkowo skomplikowany technologicznie produkt. Nie musi jednak taki być. Czym krótsza droga od natury do konsumenta tym bardziej satysfakcjonujący efekt końcowy. Najlepszy chleb to ten pieczony w domu, najlepszy sok to ten przed chwilą wyciśnięty, a najlepsza czekolada to ta zrobiona bezpośrednio z ziaren kakao.




Nagrody


Już w pierwszym roku naszej działalności trzy z produkowanych przez nas tabliczek zdobyły wyróżnienia w najbardziej prestiżowym czekoladowym konkursie na świecie - Academy of Chocolate. Jako pierwsza polska firma nagrodzeni zostaliśmy złotym medalem akademii, dołączając tym samym do grona najlepszych.



Nagrody
Mielenie kakao


Manufaktura - Tradycyjna metoda produkcji


Przyjemnie jest mieć pod opieką cały proces produkcji. Obserwować, jak z minuty na minutę powstaje gotowy produkt. Nie śpieszy nam się, przecież to manufaktura, wszystko robimy ręcznie.